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以“蒙昆精品” 打造“精品蒙昆”
2017-04-18 131人關(guān)注

 

來(lái)源:《中國(guó)煙草》 2017年 第8期

作者:本刊記者 張帥/文圖

 

國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局局長(zhǎng)凌成興在3月15日召開(kāi)的國(guó)家局黨組(擴(kuò)大)會(huì)議上傳達(dá)全國(guó)兩會(huì)精神時(shí),舉例表?yè)P(yáng)內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“蒙昆公司”)是行業(yè)“提結(jié)構(gòu)”的典范。

2016年,面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和卷煙銷(xiāo)售高位運(yùn)行態(tài)勢(shì),蒙昆公司始終堅(jiān)持走“產(chǎn)品領(lǐng)先型企業(yè)”發(fā)展道路,主動(dòng)適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力在產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面下功夫。去年自有品牌“冬蟲(chóng)夏草”銷(xiāo)量1.32萬(wàn)箱、增長(zhǎng)1.32倍;今年1~2月銷(xiāo)量7100箱,又增長(zhǎng)2.34倍,穩(wěn)居高價(jià)位卷煙全國(guó)前10名。

成績(jī)的背后究竟是何力量支撐其發(fā)展?為了一探究竟,記者專(zhuān)程趕到呼和浩特,走進(jìn)了蒙昆公司——

 

 
 
 
雕琢精品 打造“拳頭”
 

沒(méi)有一個(gè)公司生而強(qiáng)大,更沒(méi)有一個(gè)品牌自帶光環(huán)。

在蒙昆公司,“曾經(jīng)‘賣(mài)血’求生存”(出讓卷煙生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo))的經(jīng)歷讓每一個(gè)蒙昆人刻骨銘心。

在分析宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)的基礎(chǔ)上,蒙昆公司2015年確立了“產(chǎn)品領(lǐng)先型企業(yè)”發(fā)展定位,明確了“85432”的“十三五”發(fā)展規(guī)劃目標(biāo),即生產(chǎn)規(guī)模50萬(wàn)箱以上,稅利80億元以上,自有品牌規(guī)模40萬(wàn)箱以上,其中“冬蟲(chóng)夏草”品牌產(chǎn)銷(xiāo)2萬(wàn)箱以上、“蓯蓉”品牌產(chǎn)銷(xiāo)30萬(wàn)箱以上。

當(dāng)蒙昆公司總經(jīng)理王旭東宣布這一設(shè)想之后,很多人都以為這是“一紙?zhí)鞎?shū)”。

頂著壓力,王旭東開(kāi)始打造屬于蒙昆公司的“拳頭”產(chǎn)品,打算用事實(shí)說(shuō)話(huà)。他的思路很清晰,就是要突出特色,著力做強(qiáng)自有品牌,竭力緩解股東方的品牌輸出壓力。在深入調(diào)研分析卷煙消費(fèi)走向、消費(fèi)者心理需求和產(chǎn)品流行趨勢(shì)之后,蒙昆公司決定研發(fā)能夠適應(yīng)需求、創(chuàng)造需求、引導(dǎo)消費(fèi)的新產(chǎn)品。

巧婦難為無(wú)米之炊。擺在王旭東眼前的第一個(gè)問(wèn)題就是原料的缺乏。為了解決庫(kù)存原料數(shù)量少、品種單一、新品開(kāi)發(fā)和提質(zhì)降耗工作“無(wú)米下鍋”的尷尬境地,2015年蒙昆公司通過(guò)積極協(xié)調(diào)中煙實(shí)業(yè)、云南中煙等相關(guān)單位,成立了原料部,恢復(fù)了原料自主采購(gòu)權(quán),與云南、貴州、江西、福建、重慶、內(nèi)蒙古赤峰等地商業(yè)公司建立聯(lián)系,采購(gòu)煙葉,努力優(yōu)化煙葉貯備。蒙昆公司原料采購(gòu)部部長(zhǎng)王艷萍介紹,部門(mén)在2015年5月組建的時(shí)候,很多人之前都沒(méi)有接觸過(guò)原料采購(gòu)工作,但通過(guò)兩年的努力,產(chǎn)品研發(fā)維護(hù)部門(mén)的同事們對(duì)他們的工作評(píng)價(jià)非常高。“我們每一個(gè)人都感到‘白手起家’的努力值了。”

針對(duì)全國(guó)各地?zé)熑~的特征,蒙昆公司通過(guò)人工發(fā)酵醇化技術(shù),提高煙葉原料品質(zhì),對(duì)不同產(chǎn)地、等級(jí)煙葉的科學(xué)配比,輔以不同的加工工藝,努力使原料應(yīng)用更加廣泛和豐富,弱化對(duì)煙葉原料產(chǎn)區(qū)、等級(jí)的依賴(lài)性,保證了“冬蟲(chóng)夏草”“蓯蓉”“大青山”等系列卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)格特征。同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定和實(shí)現(xiàn)降本增效的目的。

為了能經(jīng)受市場(chǎng)考驗(yàn),蒙昆公司結(jié)合調(diào)研結(jié)果,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上突出蒙元文化的內(nèi)涵,使產(chǎn)品包裝在符合品牌文化的前提下充分展現(xiàn)地方特色。比如近年來(lái)設(shè)計(jì)的“冬蟲(chóng)夏草(和潤(rùn))”“冬蟲(chóng)夏草(慶典)”“云煙(蓯蓉和悅)”“大青山(昭君和親)”“大青山(狼圖騰)”“大青山(青城)”等產(chǎn)品中都融入了大量的蒙元文化元素。

在內(nèi)在質(zhì)量的把控上,產(chǎn)品研發(fā)維護(hù)部部長(zhǎng)李力群介紹,他們研究了消費(fèi)者對(duì)吸味、抽吸口數(shù)等偏好,認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)內(nèi)在品質(zhì)的要求主要是“香氣醇、入口柔、回味凈、無(wú)刺激”,他們將研發(fā)方向轉(zhuǎn)向具備上述四個(gè)特點(diǎn)的產(chǎn)品,“冬蟲(chóng)夏草”“蓯蓉”和“大青山”三個(gè)系列產(chǎn)品都特別突出“柔”的口感特征。

然而,王旭東并不滿(mǎn)足這種“散兵游勇”似的無(wú)序游擊,他認(rèn)為,一個(gè)品牌要想傳承百年必須具有自己鮮明的特征。于是,構(gòu)建“奶甜香”品類(lèi)的戰(zhàn)略被提上了日程。

蒙昆公司積極開(kāi)展科技創(chuàng)新,在“奶甜香”品類(lèi)構(gòu)建工作開(kāi)展過(guò)程中錘煉隊(duì)伍

針對(duì)消費(fèi)需求,蒙昆公司結(jié)合內(nèi)蒙古“乳都文化”的內(nèi)涵及“奶甜香”的香氣特征,進(jìn)行“奶甜香”卷煙品類(lèi)構(gòu)建。研究成果現(xiàn)在已經(jīng)逐漸在公司其他系列自有品牌卷煙中推廣應(yīng)用。“冬蟲(chóng)夏草”就是“奶甜香”型卷煙的典范,蒙昆公司已將“冬蟲(chóng)夏草”系列卷煙專(zhuān)有核心技術(shù)申報(bào)了5項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利,其中3項(xiàng)已被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予專(zhuān)利權(quán)。

通過(guò)幾年努力,蒙昆公司不斷創(chuàng)新,產(chǎn)品規(guī)格不斷豐富,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷提高,自有品牌規(guī)格由5個(gè)擴(kuò)大到12個(gè),所有規(guī)格均在三類(lèi)以上,“冬蟲(chóng)夏草(和潤(rùn))”“冬蟲(chóng)夏草(慶典)”“蓯蓉(和悅)”等新產(chǎn)品一經(jīng)推出,便受到消費(fèi)者的普遍歡迎,銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)。“冬蟲(chóng)夏草”卷煙穩(wěn)居全國(guó)千元價(jià)位卷煙前十位。“冬蟲(chóng)夏草(和潤(rùn))”上市僅一年多時(shí)間,便在同價(jià)位細(xì)支卷煙中排名第二。

現(xiàn)在如果再提起“85432”的“十三五”目標(biāo),蒙昆公司上下都躊躇滿(mǎn)志。“我們致力于從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)到生產(chǎn)制造全過(guò)程,把每一個(gè)規(guī)格、每一支卷煙打造成名實(shí)相符的‘蒙昆精品’。”面對(duì)這兩年的努力,王旭東充滿(mǎn)信心。

 

 
 
 
勤耕市場(chǎng) 保持“勢(shì)頭”
 
 
 

在卷煙消費(fèi)、供求關(guān)系、管理模式等發(fā)生深刻變化的大背景下,營(yíng)銷(xiāo)工作需要更加重視和準(zhǔn)確把握卷煙消費(fèi)及其變化,真正把“消費(fèi)”作為卷煙營(yíng)銷(xiāo)工作的起點(diǎn)和落腳點(diǎn),強(qiáng)調(diào)只有消費(fèi)者的需求才是真正的需求。

王旭東一直堅(jiān)信一點(diǎn),那就是“好的產(chǎn)品不是賣(mài)出來(lái)的,而是買(mǎi)出來(lái)的,一款成功的產(chǎn)品要有好的基因”。這不僅是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求嚴(yán)苛,更是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的挑戰(zhàn)。

2015年之前,蒙昆公司主要依托云南中煙營(yíng)銷(xiāo)中心內(nèi)蒙古分中心進(jìn)行區(qū)內(nèi)卷煙銷(xiāo)售工作,在區(qū)外,只有“冬蟲(chóng)夏草”卷煙一個(gè)規(guī)格在浙江寧波、深圳等幾個(gè)地市銷(xiāo)售,品牌建設(shè)缺乏系統(tǒng)規(guī)劃,產(chǎn)品基本處于“散養(yǎng)”狀態(tài),任其自然發(fā)展。2015年后,蒙昆公司決定著力加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建設(shè),成立了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部。

隊(duì)伍建起來(lái),人員就要練起來(lái)。“盤(pán)活家底”的工作必不可少,區(qū)內(nèi)市場(chǎng)作為蒙昆公司的根據(jù)地市場(chǎng),銷(xiāo)售渠道比較順暢,消費(fèi)者對(duì)公司品牌忠誠(chéng)度很高,這一點(diǎn)在“蓯蓉”系列產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)二類(lèi)煙的市場(chǎng)占有率達(dá)到90%以上可見(jiàn)一斑。區(qū)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員著力做好客情維護(hù),維護(hù)好產(chǎn)品市場(chǎng)狀態(tài),同時(shí)發(fā)揮區(qū)內(nèi)市場(chǎng)的“大后方”和“試驗(yàn)田”作用,新產(chǎn)品首先在區(qū)內(nèi)市場(chǎng)上市、宣傳推廣,在“皮試”的基礎(chǔ)上,測(cè)試成功后才向區(qū)外市場(chǎng)推廣。

對(duì)于蒙昆公司而言,區(qū)外市場(chǎng)絕大部分是新市場(chǎng),在新市場(chǎng)的進(jìn)入上要做到有所選擇。目前,市場(chǎng)布局結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步優(yōu)化,戰(zhàn)略性區(qū)域市場(chǎng)和潛力市場(chǎng)的建設(shè)目標(biāo)基本完成,兩個(gè)萬(wàn)箱級(jí)市場(chǎng)的推進(jìn)正在有條不紊地進(jìn)行,自主品牌覆蓋的地級(jí)市場(chǎng)擴(kuò)增至118個(gè),千箱級(jí)地級(jí)市場(chǎng)(含北京、重慶兩個(gè)直轄市)達(dá)到8個(gè),萬(wàn)箱級(jí)省級(jí)市場(chǎng)和千箱級(jí)地級(jí)市場(chǎng)的“量、質(zhì)”穩(wěn)定為公司自主品牌在區(qū)外市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“最開(kāi)始我們什么都不懂、不會(huì),只能每天加班,邊學(xué)邊干,晚上8點(diǎn)之前回去的機(jī)會(huì)很少,領(lǐng)導(dǎo)下班就更晚了。”回憶起營(yíng)銷(xiāo)部剛剛組建那會(huì)兒,營(yíng)銷(xiāo)中心的丁雪歷歷在目,入網(wǎng)難的時(shí)候,營(yíng)銷(xiāo)中心的人員一年里有360天都在外出差,領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)月里近25天在外奔波,這一切不僅是為了打開(kāi)渠道,也是為“蒙昆精品”爭(zhēng)取時(shí)間。

營(yíng)銷(xiāo)中心綜合管理室負(fù)責(zé)人劉天慧介紹:“我們起步就是飛。起步不快意味著完不成工作,起步不快更意味著今后我們沒(méi)有立足之地。”

“冬蟲(chóng)夏草(慶典)”上市之初,某地?zé)煵萆虡I(yè)提出一項(xiàng)個(gè)性化定制的需求,蒙昆公司響應(yīng)的速度是18天,送到他們手上的當(dāng)天是大年二十九。蒙昆公司就是這樣對(duì)待每一個(gè)客戶(hù),越來(lái)越多的客戶(hù)被他們的誠(chéng)意所打動(dòng),如今重慶、陜西各銷(xiāo)區(qū)都有越來(lái)越多的定制需求,“冬蟲(chóng)夏草”的一系列產(chǎn)品逐步打開(kāi)了市場(chǎng)。

保持良好的品牌狀態(tài),建立起貨源精準(zhǔn)投放機(jī)制;依據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)研判,建立起符合公司特點(diǎn)的品牌生態(tài)布局;注重核心零售終端建設(shè);關(guān)注消費(fèi)者群體分析,挖掘潛在客戶(hù)群;樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)理念……“我們不是最聰明的,但我們擁有勤奮。”在行業(yè)“三個(gè)大幅下滑,兩個(gè)居高不下”的嚴(yán)峻形勢(shì)下,全體蒙昆人發(fā)揚(yáng)擔(dān)當(dāng)精神,充分發(fā)揮“勤勞”這一僅有的比較優(yōu)勢(shì),傾力打造“精品蒙昆”。2015年實(shí)現(xiàn)稅利同比增長(zhǎng)9.29%,2016年實(shí)現(xiàn)稅利同比增長(zhǎng)3.12%,自有品牌創(chuàng)造稅利從2014年的25.10億元達(dá)到2016年的32.53億元,增長(zhǎng)29.54%。

 

 
 
 
盤(pán)活隊(duì)伍 激發(fā)“勁頭”
 

今年3月28日上午9∶30,在蒙昆公司聯(lián)合工房二樓會(huì)議室內(nèi),十余個(gè)維修“管家”坐在一起正在討論業(yè)務(wù)問(wèn)題:“7號(hào)機(jī)臺(tái)的圍擋需要加裝起來(lái)”“加料環(huán)節(jié)需要增設(shè)專(zhuān)人專(zhuān)崗保證故障率在可控范圍”……話(huà)語(yǔ)間,生產(chǎn)制造部部長(zhǎng)辛剛剛走了進(jìn)來(lái),聽(tīng)取了大家討論的問(wèn)題及解決方案后做了些許點(diǎn)評(píng),然后他接著說(shuō):“上周末公司決定進(jìn)行首、次席技師的選拔。卷包、制絲、動(dòng)力的相關(guān)維修知識(shí)都會(huì)在選拔題庫(kù)中出現(xiàn),所以咱們維修隊(duì)伍要有超前技術(shù),要觸類(lèi)旁通。”一時(shí)間,各位“管家”都躍躍欲試。

“設(shè)備管家”團(tuán)隊(duì)是蒙昆公司近年來(lái)組織起來(lái)的一批技術(shù)能手,這批能工巧匠在提高設(shè)備管理水平,滿(mǎn)足生產(chǎn)需求,保證產(chǎn)品質(zhì)量等方面發(fā)揮了不可忽視的作用,其中蒙昆公司開(kāi)創(chuàng)性地完成“保濕保潤(rùn)”盒機(jī)械化生產(chǎn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施,并獲得專(zhuān)利,這項(xiàng)工作就滲透著他們的辛勤汗水。

王旭東來(lái)到蒙昆公司后,首先就讓全公司樹(shù)立起了憂(yōu)患意識(shí):用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看公司的發(fā)展,5年之后,公司的管理層會(huì)出現(xiàn)年齡斷層,僅靠單線(xiàn)發(fā)展最終會(huì)走進(jìn)“死胡同”,所以員工的職業(yè)生涯必須走技術(shù)序列和行政序列的雙軌制。從那時(shí)起,員工心中奮進(jìn)的星星之火開(kāi)始燎原。

圍繞市場(chǎng)進(jìn)行柔性化生產(chǎn)

近年來(lái),蒙昆公司先后開(kāi)展了規(guī)范管理年、精益管理年、質(zhì)量管理年和標(biāo)準(zhǔn)管理年活動(dòng),全員樹(shù)立規(guī)范思想、精益思想、質(zhì)量意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)思維,在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,新工藝、新方法、新技術(shù)一經(jīng)使用成功,都要形成標(biāo)準(zhǔn)固化下來(lái),不斷積累,促進(jìn)創(chuàng)新和傳承。他們還要求生產(chǎn)部門(mén)及輔助部門(mén)發(fā)揚(yáng)工匠精神,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,在柔性生產(chǎn)上下功夫,以提高生產(chǎn)系統(tǒng)響應(yīng)速度為目標(biāo),打造快捷反應(yīng)的產(chǎn)品供應(yīng)鏈,在生產(chǎn)組織上提高作業(yè)計(jì)劃及其保障措施的精準(zhǔn)程度和把控能力,在生產(chǎn)運(yùn)行中結(jié)合MES系統(tǒng)提高柔性響應(yīng)生產(chǎn)能力。

“有時(shí)候只有5箱卷煙的市場(chǎng)需求我們也會(huì)下一個(gè)訂單,同樣按照材料安排生產(chǎn),只要營(yíng)銷(xiāo)下訂單,一切就圍繞營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)。”辛剛剛介紹,現(xiàn)在蒙昆公司經(jīng)過(guò)不斷摸索已經(jīng)形成了固定的模式,為了更好地適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,現(xiàn)在施行5班倒,在人員不增加的前提下,圍繞生產(chǎn)靈活安排,現(xiàn)在一個(gè)5000公斤的制絲生產(chǎn)線(xiàn),400公斤的生產(chǎn)訂單就能開(kāi)動(dòng)起來(lái),這真可謂“大鍋炒制精品菜”。

“我們的‘管家’都很能干,最近我們又把一個(gè)大膽的設(shè)想變成了現(xiàn)實(shí),那就是‘一頭接兩尾’,一臺(tái)卷煙機(jī)可以隨著生產(chǎn)任務(wù)對(duì)接兩臺(tái)不同的包裝機(jī),既可以生產(chǎn)軟包,又可以生產(chǎn)硬包,從而更快速地完成生產(chǎn)任務(wù)。”辛剛剛談起這些難掩心中的激動(dòng)。

近兩年來(lái),“雙向選擇”“競(jìng)聘上崗”這些詞不斷深入每一個(gè)蒙昆公司員工的內(nèi)心,從整體上改善了公司“能力派”隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)。在企業(yè)文化的引領(lǐng)下,蒙昆公司大力推進(jìn)崗位專(zhuān)業(yè)化,優(yōu)化工作內(nèi)容,完善激勵(lì)機(jī)制,強(qiáng)化考核機(jī)制,從而激發(fā)出了全體員工的競(jìng)爭(zhēng)活力和創(chuàng)新精神,打造了一支作風(fēng)優(yōu)良、精神飽滿(mǎn)、意志堅(jiān)定,具有市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力和戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

企業(yè)文化不是說(shuō)出來(lái)的,而是做出來(lái)的,以前蒙昆公司全心致力于“產(chǎn)品領(lǐng)先”,從今年一季度中心組學(xué)習(xí)之后,王旭東表示:蒙昆公司要大力推動(dòng)公司上下齊心打造“產(chǎn)品領(lǐng)先型企業(yè)”,這就要求蒙昆公司不僅要有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán),還要有行之有效的文化,輔之以一套高效良好運(yùn)轉(zhuǎn)的管理系統(tǒng),并且還要保持一個(gè)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

在這條打造“精品蒙昆”的道路上,我們看到一群人斗志昂揚(yáng),穩(wěn)步前行,仿佛草原上升起了不落的太陽(yáng)。

 

編輯:李東軍

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